新 和 楼

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●スープ／鶏ガラスープ。
●麺／中間の太さ。
●具／きゃべつ・もやし・きくらげ・豚肉・はんぺん・ちくわ・いか・えび。（冬場はかき、夏場はあさり）。

◎一口メモ
唐アクの旨味が効いた麺と鶏ガラのみのあっさりスープの見事なコンビネーション！　薄めのあっさり風味だからプリップリッの大ぶりのえびほか素材の味が際立っている。